イスタンブール情報マガジン Japonya-İstanbul

イスタンブール情報なら「ジャポンヤイスタンブール」!現地在住ライターが衣食住、観光、ビジネス、ヨーロッパとアジアの交差点「イスタンブール」の情報をお届けします。

トルコの隠れB級グルメ「ギョズレメ」を食べてみた!

バサンドやゴマパンなど、トルコのガイドブックにもB級グルメはたくさん載っていますが、市場名物のクレープ「ギョズレメ」はなかなか知られていません。とろけるリコッタチーズとほうれん草の風味、ピリ辛のスパイスが食欲をそそるクレープは見つけた時が食…

イスタンブールのストリートフード②キョフテサンド

これを食べなきゃトルコは始まらない!ということでイスタンブールのファーストフード特集第二弾は、これぞトルコのB級グルメ・キョフテサンドをご紹介します。

トルコの胃袋「ロカンタ」で楽しむトルコ料理の数々

海外旅行の際や海外移住を行う場合、やっぱりベースとなる食事は現地の料理になります。イスタンブールはトルコ料理ですが、これを提供しているのが「ロカンタ」と呼ばれる食堂。実際に訪れてどんな食べ物があるのかトライしてみましょう。

トルコの大衆食堂で「鶏胸肉とカスタード」の伝統デザートに挑戦してみた!

トルコの大衆食堂「ロカンタ」にはたくさんのメニューがあり、定番はもちろんのこと、店舗によって個性豊かなメニューが並びます。食事の後はデザート!ということで、今回はイスタンブールのロカンタで見つけた見慣れないデザートに挑戦です。

イスティクラル通りのポテトをまるごと使ったレストラン「Patatos」

タクシムからシシャネ、エミノニュ方面に繋がるイスタンブールの有名な通り「イスティクラル通り」は毎日たくさんの人が集まる人気スポットです。その中でも特に最近人気のあるレストラン「Potatos」は一風変わったメニューを提供中。どんなものか実際に見て…

みんな飲んでる小さな「トルココーヒー」はどんな味?

イスタンブール・トルコでは広く一般にチャイを飲む文化が広がっています。小さなグラスなら1TL(約30円)から楽しむことができるとても気軽な飲み物です。その他によく見かけるのが今回ご紹介する「トルココーヒー(トルキッシュコーヒー)」。どんな味なの…

イスタンブールの海沿いおすすめカフェ「Dolmabahçe」

イスタンブールの景色と言えば「海・海峡」は外すことのできない要素の1つです。たくさんのカフェやレストランが点在しているのですが、その中でもおすすめのカフェの1つ「Dolmabahçe」を今回はご紹介します。

イスタンブールの情報マガジン「Japonya - İstanbul」始まります!

Merhaba!(メルハバ:こんにちは!)ヨーロッパとアジアの分岐点、文化と人種が交錯し、不思議な文化が生まれ育ってきた魅力的な街「イスタンブール」。観光、衣食住、おもしろ情報、ビジネスに至るまで、イスタンブール在住の3人が様々な情報発信するマガジ…